🐂 Bài Tập Xà Phòng Hóa Chất Béo

Tóm tắt nội dung. Xin giới thiệu đến các em tài liệu Bài tập chuyên đề xà phòng, chất béo môn Hóa học 12 năm 2020 Trường THPT Vĩnh Linh dưới đây được HỌC247 sưu tầm và biên tập . Hi vọng tài liệu này sẽ giúp các em ôn tập tốt và củng cố lại kiến thức chương Phương pháp giải bài tập Xác định chỉ số xà phòng hóa của chất béo hay, chi tiết. Với Phương pháp giải bài tập Xác định chỉ số xà phòng hóa của chất béo hay, chi tiết Hoá học lớp 12 gồm đầy đủ phương pháp giải, ví dụ minh họa và bài tập trắc nghiệm có lời giải chi tiết sẽ giúp học sinh ôn tập Câu 15: Khi thuỷ phân chất béo trong môi trường kiềm thì thu được muối của axit béo và.. este đơn chức.[r] - 123doc - thư viện trực tuyến, download tài liệu, tải tài liệu, sách, sách số, ebook, audio book, sách nói hàng đầu Việt Nam Bài 1. Este. Bài 2. Lipit. Bài 3. Khái niệm về xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp. Bài 4. Luyện tập este và chất béo. Đề kiểm tra 15 phút - Chương 1 – Hóa học 12. A. chỉ số axit của chất béo. B. số mol NaOH cần dùng để xà phòng hóa hoàn toàn 1 gam chất béo. C. số mol KOH cần dùng để xà phòng hóa hoàn toàn 1 gam chất béo. D. Tổng số mg KOH cần để trung hòa hết lượng axit béo tự do và xà phòng hóa hết lượng este trong 1 gam chất béo Xà chống hóa hoàn toàn 17,24gam chất Khủng phải toàn diện 0,06 mol NaOH. Cô cạn hỗn hợp sau bội nghịch ứng thu được kăn năn lượngxà chống là. Phản ứng: (RCOO)3C3H5 + 3NaOH → 3RCOONa + C3H5 (OH)3. Có nglixerol = nNaOH ÷ 3 = 0,02 mol ⇒ áp dụng bảo toàn khối lượng ta có: mxà chống Cho 70,72 gam X tác dụng với a mol H2 (Ni, t°), thu được hỗn hợp chất béo Y. Đốt cháy hoàn toàn Y cần vừa đủ 6,475 mol O2, thu được 4,56 mol CO2. Giá trị của a là Xà phòng hóa chất béo X, thu được glixerol và hỗn hợp hai muối là natriolat, natri panmitat có tỉ lệ mol 1:2. Hãy cho biết chất X có bao nhiêu công thức cấu tạo Trang Chủ - Khái niệm chất béo, trạng thái thiên nhiên, công thức tổng quát của chất béo đơn giản là (RCOO)3C3H5 đặc niêm cấu tạo. - Tính chất vật lí: trạng thái, tính tan - Tính chất hóa học: Phản ứng thủy phân trong môi trường axit và trong môi trường kiềm ( phản ứng xà phòng hóa) VzPO. Phản ứng xà phòng hóa là gì? Những kiến thức cần nắm về phản ứng xà phòng hóa chất béo? Tác dụng của Nacl trong phản ứng xà phòng hóa? Sản phẩm của phản ứng xà phòng hóa chất béo? Hay thí nghiệm phản ứng xà phòng hóa este?… Trong bài viết dưới đây, sẽ giúp bạn tổng hợp lý thuyết cũng như bài tập về chuyên đề này, cùng tìm hiểu nhé! Phản ứng xà phòng hóa là gì?Tìm hiểu phản ứng xà phòng hóa chất béoPhản ứng xà phòng hóa chất béo là gì?Các chỉ số chất béo cần lưu ýTìm hiểu phản ứng xà phòng hóa estePhản ứng xà phòng hóa este là gì?Phương trình phản ứng xà phòng hóa esteĐặc điểm của phản ứng xà phòng hoá esteMột số trường hợp đặc biệt cần lưu ýTác dụng của NaCl trong phản ứng xà phòng hóaThí nghiệm phản ứng xà phòng hóaMột số dạng bài tập về phản ứng xà phòng hóa Phản ứng xà phòng hóa là gì? Được định nghĩa là quá trình thủy phân este trong môi trường kiềm, tạo thành ancol và muối cacboxylat. Dưới đây là phương trình phản ứng cụ thể Phản ứng xà phòng hóa là gì? Tìm hiểu phản ứng xà phòng hóa chất béo Phản ứng xà phòng hóa chất béo là gì? Phản ứng xà phòng hóa chất béo được định nghĩ là phản ứng của chất béo với dung dịch kiềm NaOH/KOH, tạo gryxerol và hỗn hợp các muối Na hoặc K. Hỗn hợp các muối này chính là xà phòng. Là phản ứng không thuận nghịch. Các chỉ số chất béo cần lưu ý Chỉ số axit Được định nghĩa là số miligam KOH cần để trung hòa axit béo tự do có trong 1g chất béo. Chỉ số xà phòng hóa Được định nghĩa là số miligam KOH cần để xà phòng hóa glixerit và trung hòa axit béo tự do trong 1g chất béo. Chỉ số este Được định nghĩa là số miligam KOH cần để xà phòng hóa glixerit của 1 g chất béo, là hiệu số giữa chỉ số xà phòng hóa và chỉ số axit. Chỉ số 𝐼2 Được định nghĩa là số miligam 𝐼2 có thể cộng với 100g chất béo không no. Tìm hiểu phản ứng xà phòng hóa este Phản ứng xà phòng hóa este là gì? Phản ứng thủy phân este trong môi trường kiềm còn gọi là phản ứng xà phòng hóa là phản ứng một chiều. Phương trình phản ứng xà phòng hóa este 𝑅𝑦𝐶𝑂𝑂𝑥𝑦𝑅′𝑥+𝑥𝑦𝑁𝑎𝑂𝐻→𝑦𝑅𝐶𝑂𝑂𝑁𝑎𝑥+𝑥𝑅′𝑂𝐻𝑦 Với este đơn chức 𝑅𝐶𝑂𝑂𝑅′+𝑁𝑎𝑂𝐻→𝑅𝐶𝑂𝑂𝑁𝑎+𝑅′𝑂𝐻 Đặc điểm của phản ứng xà phòng hoá este Khối lượng chất rắn sau phản ứng = Khối lượng muối + Khối lượng kiềm dư Với este đơn chức Số mol este phản ứng = số mol NaOH phản ứng = số mol muối = số mol ancol Một số trường hợp đặc biệt cần lưu ý Este của ancol không bền khi xà phòng hóa thu được muối và ancol không bền chuyển vị thành andehit hoặc xeton 𝑅𝐶𝑂𝑂𝐶𝐻=𝐶𝐻2+𝑁𝑎𝑂𝐻→𝑅𝐶𝑂𝑂𝑁𝑎+𝐶𝐻3𝐶𝐻𝑂 Este đơn chức của phenol tham gia phản ứng xà phòng hóa với tỷ lệ mol là 12 tạo hai muối và nước 𝑅𝐶𝑂𝑂𝐶6𝐻5+2𝑁𝑎𝑂𝐻→𝑅𝐶𝑂𝑂𝑁𝑎+𝐶6𝐻5𝑂𝑁𝑎+𝐻2𝑂 Este vòng khi xà phòng hóa chỉ tạo một sản phẩm duy nhất nên khối lượng sản phẩm bằng tổng khối lượng este và khối lượng kiềm phản ứng. Nếu este đơn chức mạch hở phản ứng với NaOH thu được muối có khối lượng lớn hơn khối lượng este thì este đó có dạng 𝑅𝐶𝑂𝑂𝐶𝐻3. Tác dụng của NaCl trong phản ứng xà phòng hóa Sau khi xà phòng hóa, cho thêm NaCl vào, xà phòng sẽ tách ra khỏi glixerin, nước và nổi lên trên. Do NaCl có tỉ trọng lớn nên sẽ đẩy khối xà phòng lên trên. Muối natri của các axit béo thì khó tan trong dung dịch NaCl bão hòa nên sẽ kết tinh . Còn glyxerin không kết tinh nên sẽ bị tách ra. Thí nghiệm phản ứng xà phòng hóa Tiến hành thí nghiệm điều chế xà phòng theo các bước dưới đây Bước 1 Cho vào bát sứ nhỏ 1ml dầu ăn và 3ml dung dịch NaOh 40% Bước 2 Đun hỗn hợp sôi nhẹ và liên tục khuấy đều bằng đũa thủy tinh khoảng 8-10 phút. Thỉnh thoảng thêm vài giọt nước cất để giữ cho thể tích hỗn hợp không đổi. Bước 3 Rót thêm vào hỗn hợp 4 – 5ml dung dịch NaCl bão hòa nóng, khuấy nhẹ. Sau đó để nguội. Phát biểu nào sau đây đúng? Ở bước 1 có thể thay dầu ăn bằng mỡ động vật. Ở bước 2, nếu không liên tục khuấy đều phản ứng sẽ xảy ra chậm vì dầu ăn không tan trong dung dịch NaOH. Việc thêm dung dịch NaCl bão hòa vào hỗn hợp sản phẩm để độ tan của xà phòng giảm đi, đồng thời giúp xà phòng nổi lên trên mặt, dễ dàng tách ra khỏi hỗn hợp Sau bước 3, khi để nguội ta thấy phần dung dịch bên trên có một lớp chất lỏng màu trắng đục. Cách giải Đúng. Đúng, phải quấy đều để dầu ăn trộn lẫn vào dung dịch NaOh và không bị cháy. Đúng. Sai, để nguội sẽ thấy lớp chất rắn màu trắng đục xà phòng Một số dạng bài tập về phản ứng xà phòng hóa Bài 1 Khi xà phòng hóa 2,52g chất béo A cần 90ml dung dịch KOH 0,1M. Bên cạnh đó, xà phòng hóa hoàn toàn 5,04g chất béo A thu được 0,53g glixerol. Tìm chỉ số axit và chỉ số xà phòng hóa.? Cách giải Ta có 𝑚𝐾𝑂𝐻=0, ⇒ Chỉ số xà phòng hóa là 200 mg. Phản ứng xà phòng hóa 𝑅𝐶𝑂𝑂3𝐶3𝐻5+3𝐾𝑂𝐻→𝐶3𝐻5𝑂𝐻3+3𝑅𝐶𝑂𝑂𝐾 𝑛𝐾𝑂𝐻=3𝑛𝑔𝑙𝑖𝑥𝑒𝑟𝑜𝑙= ⇒𝑚𝐾𝑂𝐻= ⇒ số miligam KOH cần để xà phòng hóa 1g chất béo là 𝑚𝐾𝑂𝐻5,04= ⇒ chỉ số este của mẫu chất béo = chỉ số xà phòng hóa – chỉ số axit ⇒ chỉ số axit = chỉ số xà phòng hóa – chỉ số este = 200 – 192 = 8 mg Bài 2 Thuỷ phân 4,4 gam etyl axetat bằng 100 ml dung dịch NaOH 0,2M. Sau khi phản ứng xảy ra hoàn toàn, cô cạn dung dịch, thu được m gam chất rắn khan. Giá trị của m là bao nhiêu? Cách giải Ta có 𝑛𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂𝐶2𝐻5=0,05𝑚𝑜𝑙 𝑛𝑁𝑎𝑂𝐻=0,02𝑚𝑜𝑙 ⇒ este dư Rắn khan chỉ có 0,02 mol 𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂𝑁𝑎 ⇒ m = 0,02 . 82 = 1,64 g. Xem thêm Phương trình hóa học là gì? Ý nghĩa và Các dạng bài tập Công thức hóa học là gì? Ý nghĩa và Bài tập về công thức hóa học Điều chế khí oxi là gì? Phản ứng phân hủy là gì? – Hóa học 8 Bài 27 Như vậy, bài viết trên đây của đã giúp bạn tổng hợp kiến thức về phản ứng xà phòng hóa. Hy vọng qua chuyên đề phản ứng xà phòng hóa đã cung cấp cho bạn những kiến thức hữu ích. Chúc bạn luôn học tốt! Câu hỏi Phản ứng xà phòng hóa chất béo Lời giải – Phản ứng xà phòng hóa chất béo là phản ứng của chất béo với dung dịch kiềm NaOH/KOH, tạo gryxerol và hỗn hợp các muối Na hoặc K. Hỗn hợp các muối này chính là xà đang xem Phản ứng xà phòng hóa chất béo Cùng Sài Gòn Tiếp Thị tìm hiểu chi tiết về Phản ứng xà phòng hóa chất béo nhé Nội dung1. Xà phòng là gì?2. Phản ứng xà phòng hóa?3. Phản ứng xà phòng hóa chất béo4. Các chỉ số chất béo5. Cách làm bài tập về chất béo 1. Xà phòng là gì? – Xà phòng là hỗn hợp muối natri hoặc muối kali của axit béo có thêm một số chất phụ gia như chất độn, chất diệt khuẩn, chất tạo hương,…. Phương pháp sản xuất – Đun chất béo với dung dịch kiềm trong thùng kín ở nhiệt độ cao RCOO3C3H5 + 3NaOH 3R-COONa + C3H5OH3 – Phản ứng xà phòng hóa là quá trình thủy phân este trong môi trường kiềm, tạo thành ancol và muối cacboxylat. – Cho một lượng chất béo rắn ví dụ tristearin vào bát sứ đựng dung dịch natri hiđrôxit, đun sôi nhẹ hỗn hợp trong khoãng 30 phút đồng thời khuấy đều. Để nguội hỗn hợp thì chất lỏng đồng nhất. Rót thêm 10-15ml dung dịch natri clorua bão hòa vào hỗn hợp, khuấy nhẹ sau đó giữ yên hỗn hợp, thấy có lớp chất rắn màu trắng nhẹ nổi lên trên, đó là muối natri của axit béo. CH2[CH2]16COO3C3H5 + 3NaOH 3CH3[CH2]16COONa + C3H5OH3 – Muối natristearin được dùng làm xà phòng nên phản ứng trên được gọi là phản ứng xà phòng hóa. 3. Phản ứng xà phòng hóa chất béo – Là phản ứng của chất béo với dung dịch kiềm NaOH/KOH, tạo grixerol và hỗn hợp các muối Na/K. Hỗn hợp các muối này chính là xà phòng. 4. Các chỉ số chất béo – Chỉ số axit là số miligam KOH cần để trung hòa axit béo tự do có trong 1g chất béo. – Chỉ số xà phòng hóa là số miligam KOH cần để xà phòng hóa glixerit và trung hòa axit béo tự do trong 1g chất béo. – Chỉ số este là số miligam KOH cần để xà phòng hóa glixerit của 1 g chất béo, là hiệu số giữa chỉ số xà phòng hóa và chỉ số axit. – Chỉ số I2 là số miligam I2 có thể cộng với 100g chất béo không no. 5. Cách làm bài tập về chất béo Câu 1. Xà phòng hóa hoàn toàn trieste X bằng dd NaOH thu được 9,2g glixerol và 83,4g muối của một axit no. Axit đó là A. Stearic B. Oleic C. Panmitic D. Linoleic Hướng dẫn giải Câu 2. Xà phòng hóa 100g chất béo có chỉ số a xit bằng 7 cần a gam dd NaOH 25% thu được 9,43g glixerol và bg muối natri, giá trị của a,b là A. 15,2 và 103,145 B. 5,12 và 10,3145 C. 51,2 và 103,145 D. 51,2 và 10,3145 Đáp án hướng dẫn giải Đăng bởi Sài Gòn Tiếp Thị Chuyên mục Lớp 12, Hóa Học 12 Để học tốt môn Hóa học lớp 12Chuyên đề Hóa học 12 Dạng bài tập xác định chỉ số xà phòng hóa của chất béo được VnDoc biên soạn tổng hợp đưa ra phương pháp công thức xác định chỉ số xà phòng hóa của chất béo, từ đó đưa ra các dạng bài tập ví dụ, giúp các bạn học sinh có thể vận dụng, luyện tập làm các dạng bài tập dựa theo hướng dẫn. Nội dung tài liệu sẽ giúp các bạn giải bài tập Hóa học lớp 12 hiệu quả hơn. Mời các bạn tham Phương pháp xác định chỉ số xà phòng hóa của chất béoChất béo gồm 2 thành phần chính là triglixerit và axit béo tự + KOH → RCOOK + H2O 1RCOO3C3H5 + KOH → 3RCOOK + C3H5OH3 2- Chỉ số axit của chất béo Số mg KOH dùng để trung hòa lượng axit tự do trong 1 gam chất Chỉ số este hóa Số mg KOH cần dùng để xà phòng hóa hoàn toàn các glixerit trong 1 g chất béo- Chỉ số xà phòng của chất béo Số mg KOH cần để xà phòng hóa triglixerit tức chất béo và trung hòa axit béo tự do trong gam chất số xà phòng hóa = Chỉ số xà phòng hóa = chỉ số axit + chỉ số este hóa- Chỉ số iot là số gam iot có thể cộng vào liên kết bội trong mạch C của 100 gam lipit. Chỉ số này dùng để đánh giá mức độ không no của Ví dụ minh họa xác định chỉ số xà phòng hóa của chất béoVí dụ 1 Để trung hòa lượng axit béo tự do có trong 14gam một mẩu chất béo cần 15ml dung dịch KOH 0,1M. Chỉ số axit của mẩu chất béo trên làA. 6,0B. 7,2C. 4,8D. 5,5Đáp án hướng dẫn giải chi tiếtTheo định nghĩa chỉ số axit của chất béo là số miligam KOH cần dùng để trung hòa hết các axit béo tự do có trong 1 gam chất có mKOH = 0,015 . 0,1 . 56000 = 84 mg⇒ Chỉ số axit là 84/14 = 6Ví dụ 2 Để tác dụng hết với 100 gam lipit có chỉ số axit bằng 7 phải dùng 17,92 gam KOH. Khối lượng muối thu được làA. 108,265 gB. 170gC. 82,265gD. 107,57gĐáp án hướng dẫn giải chi tiếtTa có mKOH cần dùng = 7. 100 = 700 mg = 0,7 gam⇒ nKOH = 0,7/56 = 0,0125 molnKOH phản ứng với lipit = 17,92/56 – 0,0125 = 0,3075 molVậy mmuối = 100 + mKOH - mH2O - mglixerol = 100 + 17,92 – 0,0125 . 18 – 0,3075/3 . 92 = 108, 265 gamVí dụ 3 Hãy tính khối lượng NaOH cần dùng để trung hòa axit tự do có trong 5 gam chất béo với chỉ số axit bằng án hướng dẫn giải chi tiếtTheo định nghĩa, chỉ số axit của chất béo bằng 7 nghĩa là muốn trung hòa lượng axit béo tự do trong 1 gam chất béo phải dùng 7 mg muốn trung hòa axit béo tự do trong 5 gam chất béo có chỉ số 7 thì phải dùng 5 .7 = 35 mg KOH, hay mol KOH⇒ nNaOH = nOH- = mol⇒ mNaOH = .40 = 25 mg = 0,025 g/5g chất béoVí dụ 4. Khi thủy phân a gam este X thu được 0,92 gam glixerol, 3,02 gam natri linoleat C17H31COONa và m gam muối của natri oleat C17H33COONa. Giá trị a, m lần lượt làA. 6,08 gam và 8,82 gamB. 8,06 gam và 8,28 gamC. 8,82 gam và 6,08 gamD. 8,16 gam và 8,86 gamĐáp án hướng dẫn giải PTHH tổng quát RCOO3C3H5 + 3NaOH → 3RCOONa + C3H5OH3Theo tỉ lệ phản ứng ⇒ nmuối = nNaOH = 3. nglixerol = 3. 0,01 = 0,03 mol⇒nC17H33COONa = 0,03 – 0,01 = 0,02 mol⇒ m = mC17H33COONa = 0,02. 304 = 6,08gmNaOH = 0,03. 40 = 1,2 gBTKL ⇒ a = meste = mMuối + mglixerol - mNaOH = 6,08 + 3,02 + 0,92 - 1,2 = 8,82gC. Bài tập vận dụng xác định chỉ số xà phòng hóa của chất béoCâu 1. Để xà phòng hóa hoàn toàn 2,52 gam một lipit cần dùng 90ml dung dịch NaOH 0,1M. Chỉ số xà phòng của lipit làA. 210B. 150C. 187D. 200Đáp án hướng dẫn giải chi tiếtTa có nKOH = nNaOH = 0,09 . 0,1 = 0,009 mol⇒ mKOH = 0,009 . 56 = 0,504 gam = 504 mg1 gam lipit cần = 200 mg KOHVậy chỉ số xà phòng là 200Câu 2. Khi trung hòa 2,8 gam chất béo cần 3 ml dung dịch KOH 0,1M. Tính chỉ số axit chủa chất béo 6B. 5C. 7D. 8Đáp án hướng dẫn giải chi tiếtTa có nKOH = 0,1. 0,003 = 0,0003 mol⇒ mKOH = 0,0003 . 56 = 0,0168 g = 16,8 mgVậy chỉ số axit = = 6Câu 3. Muốn trung hòa 5,6 gam một chất béo X đó cần 6ml dung dịch KOH 0,1M. Hãy tính chỉ số axit của chất béo X và tính lượng KOH cần trung hòa 4 gam chất béo có Y chỉ số axit bằng 5 và 14mg KOHB. 4 và 26mg KOHC. 3 và 56mg KOHD. 6 và 28mg KOHĐáp án hướng dẫn giải chi tiếtChỉ số axit = = 6Trung hòa 4g chất béo cần mKOH = = 28 mgCâu 4. Chỉ số iot của triolein có giá trị bằng bao nhiêu?A. 26,0B. 86,2C. 82,3D. 102,0Đáp án hướng dẫn giải chi tiếtPhản ứng C17H33COO3C3H5 + 3I2 → C17H33COOI23C3H5⇒Chỉ số iot là . 100 = 86,2Câu 5. Số miligam KOH trung hòa hết lượng axit tự do và xà phòng của chất béo. Tính chỉ số xà phòng hóa của mẫu chất béo có chỉ số axit bằng 7 chứa tritearoylglixerol còn lẫn một lượng axit 175B. 168C. 184D. 158Đáp án hướng dẫn giải chi tiếtKhối lượng KOH trung hòa axit 0,007 gamnKOH = = 0, molKhối lượng C17H35COOH trong 1 gam chất béo là0,125 . 10-3. 890 = 0,11125 gKhối lượng tristearoyl glixerol trong 1 gam chất béo là 0,8875 gam⇒ n ≈ 0,001 mol ⇒ nKOH = 0,003 mol ⇒ mKOH = 0,168 g⇒ Chỉ số xà phòng hóa là 168 + 7 = 6. Để xà phòng hóa 63 mg chất béo trung tính cần 10,08 mg NaOH. Xác định chỉ số xà phòng của chất béo đem 112B. 124C. 224D. 214Đáp án hướng dẫn giải chi tiếtCâu 7. Để trung hòa hết lượng axit tự do có trong 5,6g chất béo người ta dùng hết 6ml dd KOH 0,1M. Chỉ số axit của chất béo làĐáp án hướng dẫn giải chi tiếtnKOH để trung hòa chất béo = 0,006 . 0,1 = 0,0006 mol⇒ mKOH = 0,0006 . 56 = 0,0336 g = 33,6 mgChỉ số axit của chất béo X là = 6Câu 8. Khi xà phòng hóa 2,52g chất béo A cần 90ml dung dịch KOH 0,1M. Mặt khác, xà phòng hóa hoàn toàn 5,04g chất béo A thu được 0,53g glixerol. Tìm chỉ số axit và chỉ số xà phòng án hướng dẫn giải chi tiếtCó mKOH = 0, = 504 mg⇒ Chỉ số xà phòng hóa = 200 ứng xà phòng hóaRCOO3C3H5 + 3KOH → C3H5OH3 + 3RCOOKnKOH = = 3. mol⇒ Số miligam KOH cần để xà phòng hóa 1g chất béo làChỉ số este của mẫu chất béo = chỉ số xà phòng hóa - chỉ số axit⇒ chỉ số axit = chỉ số xà phòng hóa - chỉ số este = 200 - 192 = 8 mgCâu 9. Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp X gồm hai este đồng phân cần dùng 13,72 lít khí O2, thu được 11,76 lít khí CO2 và 9,45 gam H2O. Nếu cho m gam X tác dụng hết với 200 ml dung dịch NaOH 1M, cô cạn dung dịch sau phản ứng thì thu được 13,95 gam chất rắn khan, trong đó có a mol muối Y và b mol muối Z My Este no, đơn chức có công thức chung CnH2nO2Áp dụng bảo toàn nguyên tố Oxi ta có nX = 0,175 => n = 3=> Hai este là HCOOC2H5 a mol; CH3COOCH3 b a + b = 0,175 và 68a + 82b + 0, = 13,95=> a = 0,1 mol ; b = 0,075 mol => a b = 4 3Câu 10. Xà phòng hóa hoàn toàn 17,24 gam chất béo vừa cần đủ 0,06 mol NaOH. Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được khối lượng xà phòng làA. 17,80 gamB. 18,24 gamC. 16,68 gamD. 18,38 gamĐáp án hướng dẫn giải chi tiết RCOO3C3H5 + 3NaOH → 3RCOONa + C3H5OH3 0,06 → 0,02Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng ta cómlipit + mNaOH = m xà phòng + mglixerol => m xà phòng = 17,24 + 0, - 0, = 17,8 gamĐáp án AMời các bạn tham khảo thêm các bài viết dưới đây của chúng tôiBài tập về hỗn hợp Este hay có đáp ánDạng bài tập phản ứng thủy phân LipitXác định công thức phân tử Este dựa vào tỉ khối hơiDạng bài tập phản ứng xà phòng hóaBài tập tính khối lượng xà phòngCâu hỏi trắc nghiệm lý thuyết vai trò và ứng dụng của chất béoCâu hỏi trắc nghiệm lý thuyết về chất giặt rửaTrên đây VnDoc đã giới thiệu tới các bạn Dạng bài tập xác định chỉ số xà phòng hóa của chất béo. Để có kết quả cao hơn trong học tập, VnDoc xin giới thiệu tới các bạn học sinh tài liệu Giải bài tập Toán lớp 12, Giải bài tập Hóa học lớp 12, Giải bài tập Vật Lí 12, Tài liệu học tập lớp 12 mà VnDoc tổng hợp và đăng ra, đã thành lập group chia sẻ tài liệu ôn tập THPT Quốc gia miễn phí trên Facebook Tài liệu học tập lớp 12 Mời các bạn học sinh tham gia nhóm, để có thể nhận được những tài liệu, đề thi mới nhất.

bài tập xà phòng hóa chất béo